• 周二. 5 月 21st, 2024

野生菌食用安全知识

admin

8 月 18, 2023

随着雨季来临、气温升高,野生菌进入生长旺盛期,也是食用野生菌中毒的高发期,一旦食用不当,极易引起中毒,甚至危及生命。特作如下提示:

食用野生菌应避免多种类混杂,如果同时误食几种毒菌,对身体的危害程度会更大,医疗救治也更困难。

以色彩、有无汁或断面是否变色、是否生蛆或生虫、烹饪时放大米或大蒜等来判断菌子是否有毒的说法都是没有科学依据的!

凡是在吃过菌子后,有头昏、恶心、呕吐、腹痛腹泻、幻觉、烦躁不安或其他不适者,应立即采用催吐、催泻使毒素尽快排出体外,同时拨打120及时到最近的医疗机构就医,不要耽误。同餐进食者不论症状轻重,均应立刻到附近的医院进行观察诊治。