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中药鉴定菌类中药(干货分享)

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10 月 29, 2023 #菌类文献

1、1 中药鉴定菌类中药 2 藻类、真菌类中药 一、概述:藻类(algae)、真菌类(fungi)统称为低等植物(lower plant)或 无胚胎植物。其共同征是: 1.在形态上:无根、茎、叶的分化,为单细胞或 多细胞的叶状体或丝状体; 2.在构造上:一般无组织分化,无维管束。 3.生殖器官单细胞,合子发育时离开母体,不形 3 二、藻类 1.特点: 含有多种光合作用的色素,自养生活方式; 多数为水生。 4 2.分类及入药情况 根据藻类细胞内的色素、储藏物、植物体的形态构造、繁殖方式、鞭毛的数目及 着生位置、细胞壁成分等的不同,一般将藻类植物分为八个门(裸藻门、绿藻门、 轮藻门、金藻门、甲藻门、褐

2、藻门、红藻门、蓝藻门 )。而药用的藻类主要分 布在褐藻门和红藻门,少数在绿藻门。 5 褐藻门:是藻类中进化较高级的一个类群,绝大多数生活在海水中。植物体常 呈褐色。贮存的养分主要是可溶性褐藻淀粉(laminarin)和甘露醇 (mannitol),还有油类和还原糖。细胞中常含碘,如海带中含碘量高达0.34 ,而海水含碘仅0.0002%。细胞壁内层为纤维素,外层为褐藻胶。 药用褐藻有海带Laminaria japonica Aresch、海蒿子Sargassum pallidum (Turn.)C. Ag.、羊栖菜Sargassum fusiforme (Harv.)Setch.等。 6 红藻门

3、:红藻绝大多数生长在海水中。植物体多为假薄壁组织体,少为丝 状体。 植物体多数种类呈红色至紫色。贮存的养分通常为红藻淀粉 (floridean starch),这是一种肝糖类多糖,以小颗粒状存在于细胞质中,遇 碘试液变成葡萄红色至紫色。有些养分是可溶性红藻糖(floridoside)。细胞 壁内层为纤维素,外层为果胶质,在热水中果胶可溶解成琼脂糖溶液,稀酸 中可分解成半乳糖。 药用红藻有鹧鸪菜Caloglossa leprieurii (Mont.) J.Ag.、海人草 Digenea simplex (Wulf.) C.Ag.等。 7 3.藻类中药的鉴定 性状鉴别 一般按形状、大小、表面、颜

4、色、质地、断面和气味等顺序进行。 但药用藻类多为叶状体或枝状体,常含有不同的色素和不同的副色素。因 此,性状鉴别要特别注意其形状和颜色。 显微鉴别 除按一般显微鉴别方法观察外,应特别注意细胞和孢子的形状、 藻淀粉及色素颗粒等特征。 8 三、线.特点: 一般不含光合作用色素,异养生活方式。 大多为陆生。 细胞壁成分大多为几丁质,少数为纤维素;储藏的营养物质是肝糖、油脂和菌 蛋白,不含淀粉粒。 9 真菌的植物体绝大多数为纤细、管状的菌丝(hypha)所构成。菌丝 分枝或不分枝。组成一个菌体的全部菌丝称为菌丝体(mycelium)。 10 根状菌索(rhizomorph):是密结成绳索状,外

5、形似根的菌丝体。 子座(stroma):是容纳子实体的褥座,是从营养阶段到繁殖阶段的一种过 渡的菌丝组织体。 子实体:是真菌(多是高等真菌)在生殖时期形成的一定形状和结构、能产 生孢子的菌丝体结构。 11 菌核:菌丝密结成的颜色深、质地坚硬的核状体,是菌丝抵抗外界不 良环境的休眠体,当条件良好时能萌发并产生子实体。 12 2.分类与入药情况 真菌类是植物界中一个很大的类群,约10万种。通常分为四纲,即藻菌 纲、子囊菌纲、担子菌纲和半知菌纲。而药用的菌类主要分布在子囊菌纲和 担子菌纲。 子囊菌纲真菌的主要特征是有性生殖产生子囊和子囊孢子,常用的真菌 类中药如冬虫夏草。 担子菌纲的主要特征是有性生

6、殖产生担子和担孢子,常用的如灵芝,马 勃等。 13 3.真菌类中药的鉴定 性状鉴别 一般按形状、大小、表面、颜色、质地、断面和气味等顺序 进行。因药用部位主要有菌丝体、子实体、或菌核体,其形态各异,应重点 观察药材的形状和表面特征。 显微鉴别 除按一般显微鉴别方法观察外,主要注意孢子、子囊壳、菌 丝、有无草酸钙晶体等特征。 14 第一节 藻类 昆布 Kunbu Thallus Laminariae Thallus Eckloniae 【来源】本品为海带科植物海带或翅藻科植物昆布的干燥叶状体。 15 【产地产地】海带海带 主产于山东、辽宁一带沿海地区;昆布主产于福建、浙江主产于山东、辽宁一带沿海

7、地区;昆布主产于福建、浙江 等沿海地区。等沿海地区。 【采收加工采收加工】夏、秋二季采捞,晒干。夏、秋二季采捞,晒干。 16 昆布原植物昆布原植物昆布药材昆布药材 17 18 昆布昆布 卷曲皱缩成不规则团状。卷曲皱缩成不规则团状。 全体呈黑色,较薄。全体呈黑色,较薄。 用水浸软则膨胀呈扁平的叶状,长、宽约为用水浸软则膨胀呈扁平的叶状,长、宽约为1626cm,厚约,厚约1.6mm;两侧;两侧 呈羽状深裂,裂片呈长舌状,边缘有小齿或全缘。呈羽状深裂,裂片呈长舌状,边缘有小齿或全缘。 质柔滑。质柔滑。 19 海带原植物海带原植物 海带药材海带药材 20 21 22 23 【性状鉴别性状鉴别】海带海带

8、 卷曲折叠成团状,或纠缠成把。卷曲折叠成团状,或纠缠成把。 全体呈黑褐色或绿褐色,表面附有白霜。全体呈黑褐色或绿褐色,表面附有白霜。 用水浸软则膨胀成扁平长带状,长用水浸软则膨胀成扁平长带状,长50150cm,宽,宽 1040cm,中部较厚,中部较厚, 边缘较薄而呈波状。边缘较薄而呈波状。 类革质,残存柄部扁圆柱状。类革质,残存柄部扁圆柱状。 气腥,味咸。气腥,味咸。 24 【理化鉴别】本品体厚,以水浸泡即膨胀,表面粘滑,附着透明黏液质。手捻 不分层者为海带,分层者为昆布。 【功效】咸,寒。软坚散结,消痰,利水。 25 裙带菜原植物:(翅藻科)孢子囊群在柄部两侧所成特殊木耳状的重叠褶皱裙带菜原

9、植物:(翅藻科)孢子囊群在柄部两侧所成特殊木耳状的重叠褶皱 上形成(海带和昆布孢子囊群在片部形成)上形成(海带和昆布孢子囊群在片部形成) 非正品非正品裙带菜(地区性用药)裙带菜(地区性用药) 26 木耳状的重叠褶皱木耳状的重叠褶皱 27 石莼石莼长石莼长石莼 孔石莼孔石莼 石莼属于绿藻类石莼属于绿藻类 28 海藻 Haizao Sargassum 【来源】本品为马尾藻科植物海蒿子或羊栖菜的干燥藻体。前者习称 “大叶 海藻”,后者习称“小叶海藻”。 29 【产地】海蒿子主产山东、辽宁等沿海各省,羊栖菜主产浙江、福建、广东、 海南等沿海各省。 【采收加工】夏、秋二季采捞,除去杂质,洗净,晒干。 3

10、0 大叶海藻大叶海藻 31 u 海蒿子(大叶海藻): (1)皱缩成团。 (2)黑褐色,常被白盐霜,分枝。 (3)基部叶(初生叶)长披针形,具粗锯齿。上部叶 (次生叶)线形。气囊生于叶腋,球形或卵圆形; 生殖托生于叶腋处的生殖小枝上。 (4)肉质,水浸粘滑。 (5)气微腥,味咸。 32 海蒿子海蒿子 海蒿子海蒿子 33 海蒿子表面观海蒿子表面观 34 气囊黑褐色,球形或卵圆形,有的有柄,顶端钝圆,有的具细短尖气囊黑褐色,球形或卵圆形,有的有柄,顶端钝圆,有的具细短尖 刺状突起刺状突起 35 羊栖菜羊栖菜 36 羊栖菜原植物羊栖菜原植物 小叶海藻小叶海藻 较小,长较小,长1540cm。分。分 枝互

11、生,无刺状突起。叶条形或枝互生,无刺状突起。叶条形或 细匙形,先端稍膨大、中空。气细匙形,先端稍膨大、中空。气 囊腋生,纺锤形或球形,囊柄较囊腋生,纺锤形或球形,囊柄较 长。质较硬。长。质较硬。 37 冬虫夏草 【来 源】:本品为麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在 蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。 【拉丁名拉丁名】:Cordyceps 【英文名英文名】: Chinese Caterpillar Fungus 38 功效:性平,味甘。补肺益肾,止血化痰。用于久咳虚喘,劳嗽咯血,遗精,功效:性平,味甘。补肺益肾,止血化痰。用于久咳虚喘,劳嗽咯血,遗精, 腰膝酸痛。腰膝酸痛。 随着国内

12、外医学的发展和中药学在全世界逐步普及,近年来发现冬虫夏草的随着国内外医学的发展和中药学在全世界逐步普及,近年来发现冬虫夏草的 功用效果越来越广泛。经研究证明,它是具有镇静,止血,抗惊厥,降压,改善功用效果越来越广泛。经研究证明,它是具有镇静,止血,抗惊厥,降压,改善 心肌缺血,抗血小板凝结,抗衰老,调节免疫和具有抗肺癌、淋巴癌和肝癌心肌缺血,抗血小板凝结,抗衰老,调节免疫和具有抗肺癌、淋巴癌和肝癌 功能的药物。目前越来越引起国内外药学界和生物学界研究者的重视,有关研究功能的药物。目前越来越引起国内外药学界和生物学界研究者的重视,有关研究 报道大量增加。报道大量增加。 39 40 41

13、42 43 德育渗透 冬虫夏草是三大补药冬虫夏草是三大补药( (人参人参. .鹿茸鹿茸. .冬虫夏草冬虫夏草) )之一之一, ,是名贵中药材,当国是名贵中药材,当国 际医药界发现该药具有抗癌作用后,又成为日本,等几十个国家和地区际医药界发现该药具有抗癌作用后,又成为日本,等几十个国家和地区 争相抢购的对象,于是身价节节攀升,每公斤的销售价已上升到目前的近争相抢购的对象,于是身价节节攀升,每公斤的销售价已上升到目前的近5 5 万元,产于澜沧江发源地青海省玉树州杂多县的万元,产于澜沧江发源地青海省玉树州杂多县的“虫草王虫草王” 每公斤售价突每公斤售价突 破了破了6 6万元万元(2004(2

14、004年年) ),20072007年零售已经涨到年零售已经涨到2020多万。受利益的驱动多万。受利益的驱动, ,滥挖滥采,滥挖滥采, 野生资源破坏严重野生资源破坏严重, ,数量急剧减少。数量急剧减少。 按照当地人的说法:在按照当地人的说法:在3030年前,一个有年前,一个有 采挖经验的人一天可以采挖到采挖经验的人一天可以采挖到600 600 800 800多根虫草,现在,一天能采挖到多根虫草,现在,一天能采挖到4040 多根就相当不错了。多根就相当不错了。 过度采挖,给冬虫夏草的生长造成了灭顶之灾。过度采挖,给冬虫夏草的生长造成了灭顶之灾。1 1个采个采 挖虫草的人挖虫草的人1 1年就要破坏数

15、千平方米的草地。年就要破坏数千平方米的草地。 冬虫夏草分布区小,生长地海冬虫夏草分布区小,生长地海 拔高、气候恶劣,受大风、冰冻等高寒气候的制约和影响,其植被一旦遭拔高、气候恶劣,受大风、冰冻等高寒气候的制约和影响,其植被一旦遭 到破坏,就很难再恢复。我们应加强资源保护力度到破坏,就很难再恢复。我们应加强资源保护力度, ,执行可持续发展战略,执行可持续发展战略, 不要使珍贵的药材物种绝灭不要使珍贵的药材物种绝灭, ,造福子孙后代。造福子孙后代。 44 2008年入冬以来冬虫夏草价格跌价一半 2008年春节: 20万元/公 斤(200元/克) 2008年中秋后: 每公斤约下跌1万元,又以万元跌幅

16、 继续下跌 2008年底: 8万元/公斤(168元/克,买10克送10克,相当于 84元/克。) 30年身价翻了25000倍 以800根级的冬虫夏草为例 上 世纪70年代:21元/公斤 1983年:300元/公斤 1993年:3000元/公斤 2003年:首次突破万元/公斤 2007年:20万元/公斤(黑市价50万元/公 斤) 45 46 47 48 冬虫夏草专用术语: 断条:指虫草在采挖及后期处理过程中发生了折断,分成两截或多截。 穿条:指将断了的虫草用竹签或草棍穿起来,形成一个完整的虫草。 统货:指未经挑选的大小不一的虫草堆在一起直接出售,有一定的穿 断条率。 精选:指根据大小将虫草精

17、心挑选出来,形成各种规格,无穿断条。 49 【性状鉴别性状鉴别】 冬虫夏草由虫体与从虫头部长出真菌子座相连而成。冬虫夏草由虫体与从虫头部长出真菌子座相连而成。 虫体似蚕,长虫体似蚕,长3-5cm3-5cm,直径,直径0.3-0.8cm0.3-0.8cm;表面深至黄;表面深至黄 棕色,有环纹棕色,有环纹20-3020-30个,近头部的环纹较细;头部红棕个,近头部的环纹较细;头部红棕 色色 ,足,足8 8对,中部的对,中部的4 4对较明显。质脆,易折断,断面略对较明显。质脆,易折断,断面略 平坦,淡黄白色。子座细长圆柱形,长平坦,淡黄白色。子座细长圆柱形,长4-7cm4-7cm,直径约,直

18、径约 0 03cm3cm;表面深棕色至棕褐色,有细纵皱纹,上部稍膨;表面深棕色至棕褐色,有细纵皱纹,上部稍膨 大;质柔韧,断面类白色。气微腥,味微苦。大;质柔韧,断面类白色。气微腥,味微苦。 以虫体色黄、完整、丰满、子座短者为佳。以虫体色黄、完整、丰满、子座短者为佳。 50 1.虫体:虫体似蚕,长虫体:虫体似蚕,长3-5cm,直径,直径0.3-0.8cm;表面深至黄棕色,有环;表面深至黄棕色,有环 纹纹20-30个,近头部的环纹较细;头部红棕色个,近头部的环纹较细;头部红棕色 ,足,足8对,中部的对,中部的4对较明显。对较明显。 51 质脆,易折断,断面略平坦,淡黄白色质脆,易折断,断

19、面略平坦,淡黄白色 52 断面类白色断面类白色 冬虫夏草折断面冬虫夏草折断面 53 2.子座: 子座细长圆柱形,长子座细长圆柱形,长4-7cm,直,直 径约径约03cm; 表面深棕色至棕褐色,有细纵皱表面深棕色至棕褐色,有细纵皱 纹,上部稍膨大;纹,上部稍膨大; 质柔韧,断面类白色。质柔韧,断面类白色。 54 55 56 冬虫夏草冬虫夏草 虫虫 体体 断 断 面面 子 子 座座 57 藏藏 草草川川 草草 58 一、子座头部横切面一、子座头部横切面:1.:1.子座周围子座周围1 1列子囊壳列子囊壳, ,子囊壳卵形至椭圆形子囊壳卵形至椭圆形, ,下半部下半部 埋于凹陷的子痤内。埋于凹陷的子痤内。

20、2.2.子囊壳内有多数线形子囊子囊壳内有多数线形子囊, ,每个子囊内又有每个子囊内又有2 2 8 8个线个线 形的子囊孢子。形的子囊孢子。3.3.子座中央充满菌丝子座中央充满菌丝, ,其间有裂隙其间有裂隙.4.4.具不育顶端具不育顶端( (子座先端子座先端 无子囊壳部分无子囊壳部分) )。 二、虫体横切面二、虫体横切面: :不规则形不规则形, ,四周为虫体的躯壳四周为虫体的躯壳, ,其上着生长短不一的锐利毛其上着生长短不一的锐利毛 和长绒毛和长绒毛, ,有的似分枝状。躯壳内为大量菌丝有的似分枝状。躯壳内为大量菌丝, ,其间有裂隙。其间有裂隙。 显微鉴别 59 含粗蛋白含粗蛋白(25%30%),

21、氨基酸,脂肪(约,氨基酸,脂肪(约8.45%),D甘露醇,虫草酸甘露醇,虫草酸, 腺苷腺苷,虫草素虫草素,即即3脱氧腺苷脱氧腺苷,麦角甾醇,虫草多糖,生物碱,尿嘧啶,腺嘌呤,麦角甾醇,虫草多糖,生物碱,尿嘧啶,腺嘌呤, 多种微量元素,维生素多种微量元素,维生素B12等。腺苷、虫草酸和虫草素是冬虫夏草的主要活性等。腺苷、虫草酸和虫草素是冬虫夏草的主要活性 物质。物质。 冬虫夏草成分冬虫夏草成分 60 61 62 虫体横切 面 虫体横切面 63 子座不育部分横切面 64 冬虫夏草混淆品冬虫夏草混淆品 65 亚香棒虫草Cordyceps hawkesii 寄生在蝙蝠蛾科幼虫上的子座及幼虫尸体的 复合

22、体。 冬虫夏草混淆品(一)冬虫夏草混淆品(一) 66 虫体角皮棕褐色 足8对均明显 头部红褐或紫黑色 显微:子囊壳全部埋于子座内, 无不育顶端。 虫体角皮深至黄棕色 足8对,中部4对明显 头部红棕色 子囊壳下部埋于子座内,具不育顶端。 亚香棒虫草和冬虫夏草主要性状和显微特点比较亚香棒虫草和冬虫夏草主要性状和显微特点比较 67 蛹草子座 68 蛹草 为虫草属真菌植物蛹虫草的子实体及其寄主蚕蛹的复合体。 冬虫夏草混淆品(二)冬虫夏草混淆品(二) 69 虫体环节虫体环节6个左右个左右 虫体角皮黄褐色虫体角皮黄褐色 子座棒状,无不孕顶端子座棒状,无不孕顶端 显微:子囊壳全部埋于子座内显微:

23、子囊壳全部埋于子座内 虫体环节虫体环节2030个个 虫体角皮深至黄棕色虫体角皮深至黄棕色 子座深棕色细长圆柱状,具不孕顶子座深棕色细长圆柱状,具不孕顶 端端 子囊壳下部埋于子座内子囊壳下部埋于子座内 蛹草和冬虫夏草主要性状和显微特点比较蛹草和冬虫夏草主要性状和显微特点比较 70 凉山虫草 71 凉山虫草寄生于鳞翅目昆虫幼虫的子座和幼虫尸体的干燥复合体。 冬虫夏草混淆品(三)冬虫夏草混淆品(三) 72 表面棕褐色,环纹912个,虫体被棕 褐色绒毛,头部红褐色, 足10对 子座细长圆柱形,长 10 30cm 显微:子囊壳突出于表面。 表面深至黄棕色,有环纹20 30个,头部红棕色 足8

24、对,中部的4对较明显 子座细长圆柱形,长47cm 子囊壳下部埋于子座内。 凉山虫草和冬虫夏草主要性状和显微特点比较凉山虫草和冬虫夏草主要性状和显微特点比较 73 亚香棒虫草 74 亚香棒虫草子座横切面亚香棒虫草子座横切面 凉山虫草子座横切面凉山虫草子座横切面冬虫夏草子座横切面冬虫夏草子座横切面 冬虫夏草与混淆品子座横切面比较图冬虫夏草与混淆品子座横切面比较图 75 冬 虫 夏 草 伪 品 来源: 1. 草石蚕: 唇形科草石蚕根茎。 2. 地蚕: 唇形科地蚕根茎。 性状鉴别: (1) 纺锤形,似幼虫。 (2) 淡黄,环节4 15 环,无足无子座。 (3) 断面白可见一圆环。 76 77 78 冬

25、虫夏草伪品 3.面粉、玉米粉、石膏等加工伪充体中、久嚼粘牙。与碘液显蓝色。 79 80 面粉模压品 81 82 83 84 【药材的采收与储藏】 夏至前后,当积雪尚未溶化时入山采集,此时子座多露于雪面,过迟则积雪 溶化,杂草生长,不易找寻,且土中的虫体枯萎,不合药用。挖起后,在虫体潮 湿未干时,除去外层的泥土及膜皮,晒干。或再用黄酒喷之使软,整理平直,每 78条用红线扎成小把,用微火烘干。 用纸袋或塑料袋包装,再装入木箱内。本品易虫蛀、发霉、变色,应密封放 阴凉干燥处。在装箱时放入一些牡丹皮碎片,不易虫蛀。 85 【拉丁名】:Poria 【英文名】:Poria 【来源】:本品为多孔菌科线、的干燥菌核。 茯苓茯苓 86 【原植物】 茯苓是由无数菌丝组成的一种较硬的休眠体,埋在土内,菌核为 球形、卵圆形、扁圆形、长圆形、椭圆形或不规则块状,大小不一, 直径通常为1030厘米,或者更大;表面灰棕色或黑褐色,有瘤状突 起或大而钝的皱缩纹,里面粉白色或稍带粉红色。 野生者主要寄生于松树根部,赤松或马尾松等树根上,深入地 下2030厘米。 人工栽培者主要腐寄生于松树的段木或树头上。分 布于我省及江苏、浙江、福建、江西、、安徽、河南、湖北、广 西、四川、贵州、云南、陕西等省区。 87 . .本草图经本草图经:茯苓,今东人采之法,山中古松,久为人斩伐者,:茯苓,今东人采之法,山中古松,久为

27、人斩伐者, 其枯折搓卉,枝叶不复上生者,谓之茯苓拨,见之,即于四面丈余地其枯折搓卉,枝叶不复上生者,谓之茯苓拨,见之,即于四面丈余地 内,以铁头锥刺地,如有茯苓,则锥固不可拔,于是掘土取之,其拨内,以铁头锥刺地,如有茯苓,则锥固不可拔,于是掘土取之,其拨 大者茯苓亦大,皆自作块,不附著根上。其抱根而轻虚者为茯神。大者茯苓亦大,皆自作块,不附著根上。其抱根而轻虚者为茯神。 88 【主产地】湖北、安徽、云南和贵州等省。云南丽江产品质较佳,称为“云 苓”;安徽、湖北产量较大,称“安苓”。 【采收加工】多于7-9月采挖,挖出后除去泥沙,堆置“发汗”后,摊开晾至表 面干燥,再“发汗”,反复数次至出现皱纹

28、、内部水分大部散失后,阴干, 称为“茯苓个”;或将鲜茯苓按不同部位切制,阴干,分别称为“茯苓皮” 及“茯苓块”。商品分若干规格等级。 89 采收加工 野生者全所可采挖;家种者在种后810个月便可收获,一般 春种的在冬至前后采收,秋种的于翌年春分前后采收。挖取后除去泥 土,堆放于不通风的密室中,发汗56天,每天翻动1次,第六天后, 将其移到露天处吹干,去掉表面白霉,即为茯苓个; 发汗后趁湿削去外皮,切成薄片或方块,其肉白色的称为白 茯苓;带淡红色的称为赤茯苓;围绕松根而生的称为茯神,切片的称 为茯神片或茯神块,其松根称为茯神木;切制后,阴干或晒干。加工 茯苓片、块时削下来的外皮晒干后称为茯苓皮;

29、所产生的碎块或碎粒 干燥后称为茯苓碎。 90 茯茯 苓苓 91 商品商品: 1茯苓个:完整者。茯苓个:完整者。 2茯苓皮:外皮。茯苓皮:外皮。 3茯苓片:去皮切片。茯苓片:去皮切片。 4茯苓块:去皮切成方或长方形者。茯苓块:去皮切成方或长方形者。 5茯神(块):茯苓块中有松木心者。茯神(块):茯苓块中有松木心者。 6茯神木:茯苓中间生长的松木。茯神木:茯苓中间生长的松木。 7赤茯苓赤茯苓:去皮见淡红色者。去皮见淡红色者。 8白茯苓:切去赤茯苓后的白色部分。白茯苓:切去赤茯苓后的白色部分。 92 【功效功效】 性平,味甘、淡。利水渗湿,健脾宁心。性平,味甘、淡。利水渗湿,健脾宁心。 93 94

30、【性状鉴别】 茯苓个 95 类球形、椭圆形或不规则的块状,大小不一。 外皮薄而粗糙,棕褐色至黑褐色,有明显隆起的皱纹。 体重,质坚实。 断面颗粒状,有的具裂隙或中间有松根。断面外层淡棕色,内部白色,少 数淡红色。有的中间抱松根。 无臭,味淡,嚼之粘牙。 96 茯苓皮 为削下的茯苓外皮,性状大小不一。外面棕褐色至黑褐色,内面 白色或淡棕色。质较松软,略具弹性。 茯苓块 为去皮后切制的茯苓,呈块状,大小不一。白色、淡红色或淡棕 色。 97 ( (规格等级规格等级) )分为个苓、白苓片分为个苓、白苓片( (平片)、白苓块、赤苓块、茯神块、骰方、白碎平片)、白苓块、赤苓块、茯神块、骰方、白碎 苓、赤碎

31、苓、茯神木、茯苓皮等规格,多为统货。主要规格如下。苓、赤碎苓、茯神木、茯苓皮等规格,多为统货。主要规格如下。 个苓个苓 一等:不规则圆球形或块状,表面黑褐色或棕褐色。体坚实,皮细。断一等:不规则圆球形或块状,表面黑褐色或棕褐色。体坚实,皮细。断 面白色。大小不分,无霉变。面白色。大小不分,无霉变。 二等:体轻泡,皮粗,质松。断面白色至黄棕色。间有皮沙、水锈、破块、破二等:体轻泡,皮粗,质松。断面白色至黄棕色。间有皮沙、水锈、破块、破 伤。伤。 茯苓的规格等级茯苓的规格等级 98 2 2白苓片白苓片 一等:为薄片,白色或灰白色,质细,毛边一等:为薄片,白色或灰白色,质细,毛边( (不修边不修边)

32、 )。厚度每厘米。厚度每厘米7 7 片,片面宽长不小于片,片面宽长不小于3cm3cm,无霉变。,无霉变。 二等:厚度每厘米二等:厚度每厘米5 5片,余同一等。片,余同一等。 3 3白苓块白苓块 统货。为扁平方块,白色,厚统货。为扁平方块,白色,厚4 4 6mm6mm,长宽,长宽4 4 5cm5cm。边缘的苓块可不。边缘的苓块可不 成方形,间有长宽成方形,间有长宽1.5cm1.5cm以上的碎块,无霉变。以上的碎块,无霉变。 4 4赤苓块赤苓块 统货。块为赤色或浅红色,余同白苓块。统货。块为赤色或浅红色,余同白苓块。 茯苓的规格等级茯苓的规格等级 99 5 5茯神块茯神块 统货。为扁平方块,色泽不

33、分,每块含有松木心。厚统货。为扁平方块,色泽不分,每块含有松木心。厚4 4 6mm6mm,长宽,长宽 4 4 5cm5cm,木心直径不超过,木心直径不超过1 15cm5cm,边缘的苓块可不成方形,间有长宽,边缘的苓块可不成方形,间有长宽1 15cm5cm以上以上 的碎块,无霉变。的碎块,无霉变。 6 6骰方骰方 统货。呈立方形块,白色,质坚实,长宽厚在统货。呈立方形块,白色,质坚实,长宽厚在1cm1cm以内,均匀整齐,间以内,均匀整齐,间 有不规则碎块,但不超过有不规则碎块,但不超过1010。无粉末,无霉变。无粉末,无霉变。 茯苓的规格等级茯苓的规格等级 100 101 7 7白碎苓白碎苓 统

34、货。碎块或碎屑,白色或灰白色。无粉末,无霉变。统货。碎块或碎屑,白色或灰白色。无粉末,无霉变。 8 8赤碎苓赤碎苓 统货。赤,余同白碎苓。统货。赤,余同白碎苓。 9 9茯神木茯神木 统货。为茯苓中间的松根,弯曲不直,似朽木状。色泽不分,质统货。为茯苓中间的松根,弯曲不直,似朽木状。色泽不分,质 松体轻。每根周围必须带有松体轻。每根周围必须带有2 23 3的茯苓肉。松根直径不超过的茯苓肉。松根直径不超过2 25cm.5cm.无霉变。无霉变。 茯苓的规格等级茯苓的规格等级 102 103 104 个苓个苓 :不规则圆球形或块状,表面黑褐色或棕褐色:不规则圆球形或块状,表面黑褐色或棕褐色 1

35、05 茯苓片茯苓片 106 骰方骰方 :呈立方形块呈立方形块 107 茯神块茯神块:为扁平方块,色泽不分,每块含有松木心。为扁平方块,色泽不分,每块含有松木心。 108 茯神木茯神木:为茯苓中间的松根,弯曲不直,似朽木状。为茯苓中间的松根,弯曲不直,似朽木状。 109 茯苓皮茯苓皮外面棕褐色外面棕褐色 至黑褐色,至黑褐色, 内面白色或内面白色或 淡棕色。质淡棕色。质 较松软,略较松软,略 具弹性具弹性 110 茯神木茯神木 茯神块茯神块 茯苓片茯苓片 茯苓个茯苓个 茯苓块茯苓块 茯神茯神 赤茯苓赤茯苓 茯苓皮茯苓皮 111 茯苓真伪鉴别 常见伪品:人工伪造品 以淀粉压制而成 与正品茯苓的主要不

36、同点 表面凹坑及沟纹多而细小,有淡棕夹杂物麻点 不易折断,断面较平坦,不显颗粒性 味微酸、微甘,嚼之溶散,不粘牙,唾液呈白色 碘试液检查,显蓝色(正品不变色) 112 茯苓夹饼 茯苓饼,又名茯苓夹饼,是北京的一种滋补性传统名点,且此饼 当推稻香村最佳。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼,中间夹有用 蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁,其形如满月,薄如纸,白如雪, 珍美甘香,风味独特。 早在800年前的南宋儒门事亲中就有记载 ,乾隆时山东孔繁台家 制的饼“薄若蝉翼,柔腻绝伦”。慈禧 。 龟苓膏 113 【拉丁名拉丁名】: PolyporusPolyporus 【英文名英文名】: Agaric 【

37、来来源源】:本品为多孔菌科真菌猪苓本品为多孔菌科真菌猪苓Polyporus umbellatus(Pers.) Polyporus umbellatus(Pers.) FriesFries的干燥菌核。春、秋二季采挖,除去泥沙,干燥。的干燥菌核。春、秋二季采挖,除去泥沙,干燥。寄生于壳斗科植物寄生于壳斗科植物 根上,如枫树根根上,如枫树根 【主产地】:陕西、云南、河南、山西等省。陕西、云南、河南、山西等省。 猪猪 苓苓 114 猪苓猪苓-猪苓菌核猪苓菌核 猪苓猪苓-猪苓菌核猪苓菌核 115 别名:别名: 豕零、野猪食、猪屎苓、地乌桃等。豕零、野猪食、猪屎苓、地乌桃等。 本草经集注本草经集注记有:

38、记有:“枫树苓,其皮去黑作块似猪屎,故以名之。肉枫树苓,其皮去黑作块似猪屎,故以名之。肉 白而实者佳,用之削去黑皮。白而实者佳,用之削去黑皮。 土壤肥沃,营养丰富,菌核大而多,分叉少,俗称土壤肥沃,营养丰富,菌核大而多,分叉少,俗称猪屎苓猪屎苓; 土质瘠薄,养料不足,结苓小,分叉多,俗称土质瘠薄,养料不足,结苓小,分叉多,俗称鸡屎苓鸡屎苓。在外界环境。在外界环境 条件极端不利时,猪苓将停止生长,菌核老化,色泽变为深黑色,核条件极端不利时,猪苓将停止生长,菌核老化,色泽变为深黑色,核 体出现大小孔眼,直至腐烂。体出现大小孔眼,直至腐烂。 116 117 【性状鉴别性状鉴别】 呈条形、类圆形或扁块

39、状,有的有分枝,长呈条形、类圆形或扁块状,有的有分枝,长5 5 25cm25cm,直径,直径2 2 6cm6cm。 表面黑色、灰黑色或棕黑色,皱缩或有瘤状突起。表面黑色、灰黑色或棕黑色,皱缩或有瘤状突起。 体轻,质硬,断面类白色或黄白色,略呈颗粒状。体轻,质硬,断面类白色或黄白色,略呈颗粒状。 气微,味淡。气微,味淡。 【功效功效】 118 119 120 121 122 猪猪 苓苓 123 【拉丁名拉丁名】: Ganoderma 【英文名英文名】: Licid Ganoderma 【来源来源】:为多孔菌科真菌赤芝为多孔菌科真菌赤芝Ganoderma lucidum (Leyss. Ex Fr

40、.) Ganoderma lucidum (Leyss. Ex Fr.) Karst. Karst. 或紫芝或紫芝Ganoderma sinense Zhao, Xu et ZhangGanoderma sinense Zhao, Xu et Zhang的干燥子实体。秋的干燥子实体。秋 季采收,去泥沙及杂质,阴干或晒干。季采收,去泥沙及杂质,阴干或晒干。 灵灵 芝芝 124 灵芝,根据我国第一部药物专著神农本草经记载:灵芝有紫、 赤、青、黄、白、黑六种,但现代文献及所见标本,多为多菌科植物紫 芝或赤芝的全株。性味甘平。 灵芝的应用范围非常广泛。就中医辩证看,由于本品入五脏肾 补益全身五脏之气,

41、所以无论心、肺、肝、脾、肾脏虚弱,均可服之。 灵芝所治病种涉及呼吸、循环、消化、神经、内分泌及运动等各个系统; 涵盖内、外、妇、儿、五官各科疾病。其根本原因,就在于灵芝扶正固 本,增强免疫功能,提高机体抵抗力的巨大作用。 治愈万症,其功能应验,灵通神效,故名灵芝,又名“不死药” 俗称“灵芝草”多孔菌科类、一年生植物。 125 【主产地主产地】:赤芝产于华东、西南、及河北、山西、江西、广西等省:赤芝产于华东、西南、及河北、山西、江西、广西等省 区。紫芝产于浙江、江西、湖南、广西等省区。区。紫芝产于浙江、江西、湖南、广西等省区。 【功效功效】:性平,味甘。补气安神,止咳平喘。:性平,味甘。补气安神

42、,止咳平喘。 126 【性状鉴别性状鉴别】 赤芝赤芝 呈伞状,菌盖肾形、半圆形或近圆形,直径呈伞状,菌盖肾形、半圆形或近圆形,直径1010 18cm18cm,厚,厚1 1 2cm2cm。 菌盖皮壳坚硬,黄褐色至红褐色,有光泽,具环状棱纹和辐射状皱纹,菌盖皮壳坚硬,黄褐色至红褐色,有光泽,具环状棱纹和辐射状皱纹, 边缘薄而平截,常稍内卷。边缘薄而平截,常稍内卷。 127 菌肉白色至淡棕色,孢子细小,黄褐色。菌柄圆柱形,侧生,长 7 15cm,直径1 3.5cm,红褐色至紫褐色,光亮。 气微香,味苦涩。 128 129 130 多孔菌科 子实体形成定形的小管,盘曲的通道,蜂窝状 孔穴或同心的菌褶。

43、 131 132 紫芝紫芝 皮壳紫黑色,有漆样光泽;菌肉锈褐色。皮壳紫黑色,有漆样光泽;菌肉锈褐色。 菌柄长菌柄长1717 23cm23cm。 133 134 品种品种 性状性状 赤赤 芝芝 紫紫 芝芝 共性共性形如伞形如伞, ,菌盖半圆形或肾形菌盖半圆形或肾形, ,表面具环棱及放射状纵棱表面具环棱及放射状纵棱 纹纹, ,显漆样光泽。显漆样光泽。 *菌表菌表红褐色,略光泽红褐色,略光泽 略见环棱及放射纵棱。略见环棱及放射纵棱。 紫黑色,漆样光泽明显,环紫黑色,漆样光泽明显,环 棱及放射纵棱明显棱及放射纵棱明显。 *菌肉及菌肉及 盖底盖底 淡棕至浅褐色。淡棕至浅褐色。 锈褐色。锈褐色。 菌柄菌柄

44、侧生侧生 中或侧生中或侧生 味味苦涩苦涩微苦微苦 135 粉末粉末: :棕色棕色. .棕褐色至紫褐色棕褐色至紫褐色. .菌丝散在或粘结成团菌丝散在或粘结成团, ,无色或淡棕色无色或淡棕色, ,细长细长, , 稍弯曲稍弯曲, ,有分枝有分枝, ,直径直径2.52.5 6.5m6.5m。 赤芝孢子褐色,卵形,长赤芝孢子褐色,卵形,长6 6 10m10m,宽,宽4 4 6m6m,壁两层,外壁平滑、,壁两层,外壁平滑、 无色,内壁具短突起,褐色。无色,内壁具短突起,褐色。 紫芝孢子淡褐色,卵圆形或一端平截,或一端钝尖,长紫芝孢子淡褐色,卵圆形或一端平截,或一端钝尖,长9 9 12m12m,宽,宽 6

45、6 8m8m,具双层壁,内壁褐色,小刺明显,外壁无色。,具双层壁,内壁褐色,小刺明显,外壁无色。 灵芝显微鉴别灵芝显微鉴别 136 灵芝与紫芝孢子图灵芝与紫芝孢子图 137 【伪品来源伪品来源】 多孔菌科树舌多孔菌科树舌Ganoderma applanatum (Pers ex Gray) Par.的子实体。的子实体。 【伪品与正品灵芝的主要鉴别点伪品与正品灵芝的主要鉴别点】 菌盖半圆形,厚菌盖半圆形,厚10cm,表面具同心环纹或棱纹,灰褐色,无漆样光泽,表面具同心环纹或棱纹,灰褐色,无漆样光泽, 无菌柄,菌肉浅栗色近木质。无菌柄,菌肉浅栗色近木质。 138 139 有一种做法是一些厂商将一些

46、灵芝的灵芝孢子粉经过提取后,再拿 来出售,其实这些灵芝的最有效成分之一已经被利用过了,甚至,灵 芝销售商,为使其销售的灵芝色泽好看,往往将灵芝放入锅内蒸煮, 经蒸煮后的灵芝,表面光亮,色泽鲜明,殊不知,灵芝中的有效成分 已流失到水中被倒掉,这样就造成了灵芝的功效大大减少。灵芝孢子 粉都是一般要一吨灵芝才能提取一斤的灵芝孢子粉 140 【本草纲目】记述灵芝产生的三大条件:灵芝是某种珍稀高山动物的尸 体附着在千年栎树的朽木之上的芝菌,须在海拔千米以上的阴湿环境气 候下才能生长,这三大条件决定了灵芝非天工做巧所能也。近代人类对 自然的破坏,使得大量的动植物和原始森林的灭绝,产生灵芝的自然环 境条件就

47、非常少有,灵芝的生长又非常的缓慢,加之人类几千年来的采 摘,灵芝早已几近灭绝。 这组发现于庐山三叠泉景区的紫灵芝,是唯一拍摄到的灵芝实体 照片,完整展现了灵芝生长过程的不同形状,同时也印证了李时珍在 【本草纲目】中对灵芝的叙述。 141 灵芝又称(赤芝)灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草,是多孔菌 科植物赤芝或紫芝的全株。根据我国第一部药物专著根据我国第一部药物专著神农本草经神农本草经 记载:灵芝有神庐、赤、紫、青、黄、白、黑六种,性味甘平。 本草纲目和宋朝唐慎微撰写的重修政合经书证类备用本 草均对六种灵芝所处地理环境有详细记载。有“赤芝生霍(庐)山, 青芝生泰山,黄芝生嵩山,白芝生华山,黑芝生常

48、山,紫芝生高山夏 峪”的说法。而“霍山”在古代就是现今湖北、河南、安徽三省交界 处的大别山区,因此庐山、大别山是赤芝的发源地。 142 143 144 145 146 一:抗肿瘤和免疫调节作用 二:降血糖作用 三:保肝解毒作用 四:抗衰老作用 五:抗炎镇痛作用 六:保护心脏作用 七:对心血管系统的作用,抗凝血作用 八:作用 147 【拉丁名拉丁名】 Omphalia 【英文名英文名】 Omphalia 【来源来源】本品为白蘑科真菌雷丸本品为白蘑科真菌雷丸 的干燥菌核。秋季采挖,洗净,的干燥菌核。秋季采挖,洗净, 晒干。晒干。 雷雷 丸丸 148 149 150 【主产地主产地】四川、云南、

49、广西、陕西等省。四川、云南、广西、陕西等省。 【功效功效】性寒,味微苦。杀虫消积。性寒,味微苦。杀虫消积。 151 152 【性状鉴别性状鉴别】 为类球形或不规则团块,直径为类球形或不规则团块,直径1-3cm1-3cm。 表面黑褐色或灰褐色,有略隆起的网状细纹。表面黑褐色或灰褐色,有略隆起的网状细纹。 质坚实,不易破裂,断面不平坦,白色或浅灰,呈粉状或颗粒状,常质坚实,不易破裂,断面不平坦,白色或浅灰,呈粉状或颗粒状,常 有黄棕色大理石样纹理。有黄棕色大理石样纹理。 气微,味微苦,嚼之有颗粒感,微带黏性,久嚼无渣。气微,味微苦,嚼之有颗粒感,微带黏性,久嚼无渣。 153 主要成分是一种

50、蛋白酶称雷丸素,含量约主要成分是一种蛋白酶称雷丸素,含量约3%,为驱绦虫有效成分,为驱绦虫有效成分, 加热失效。此酶在加热失效。此酶在pH8溶液中作用最强,酸性溶液中无效。溶液中作用最强,酸性溶液中无效。 154 【拉丁名拉丁名】: Lasiosphaera seu Calvatia 【英文名英文名】: Puffball 【来源来源】:本品为灰包科真菌脱皮马勃、大马勃或紫色马勃的干燥子实体。本品为灰包科真菌脱皮马勃、大马勃或紫色马勃的干燥子实体。 【主产地主产地】:辽宁、江苏、安徽、内蒙古、青海、河北、甘肃、广东、广西、:辽宁、江苏、安徽、内蒙古、青海、河北、甘肃、广东、广西、 湖北等省。湖北

51、等省。 马马 勃勃 155 156 形态呈扁球形或类球形形态呈扁球形或类球形,直径直径1520cm 包被灰棕色至黄褐色,纸质,常破碎呈块片状,或已全部脱落;包被灰棕色至黄褐色,纸质,常破碎呈块片状,或已全部脱落; 孢体灰褐色或浅褐色,紧密,有弹性,用手撕之,内有灰褐色棉絮状的丝孢体灰褐色或浅褐色,紧密,有弹性,用手撕之,内有灰褐色棉絮状的丝 状物。触之则孢子呈尘土样飞扬,手捻有细腻感状物。触之则孢子呈尘土样飞扬,手捻有细腻感 。 气似尘土,无味。气似尘土,无味。 【性状鉴别性状鉴别】脱皮马勃脱皮马勃 157 大马勃大马勃 特征:不孕基部小或无。残留的包被有黄棕色的膜状外包被和较厚特征:不孕基部小或无。残留的包被有黄棕色的膜状外包被和较厚 的灰的内包被所组成,光滑,质硬而脆,成块脱落;孢体浅青的灰的内包被所组成,光滑,质硬而脆,成块脱落;孢体浅青 褐色,手捻有润滑感。褐色,手捻有润滑感。 158 紫色马勃紫色马勃 特征特征 呈陀螺形,或已压扁呈扁圆形,直径呈陀螺形,或已压扁呈扁圆形,直径512cm;包被薄,两层,紫;包被薄,两层,紫 褐色,粗皱,有圆形凹陷,外翻,褐色,粗皱,有圆形凹陷,外翻,上部常裂成小块或已部分脱落;上部常裂成小块或已部分脱落; 孢体紫色孢体紫色 。 159 :性平,味辛。清 热利咽,止血。 160 161 162 163 感谢您的阅览感谢您的阅览

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