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怎么煲茶树菇鸡汤窍门茶树菇鸡汤的做法

admin

11 月 3, 2023 #菌类知识

1,茶树菇鸡汤的做法

茶树菇炖鸡:准备用料:鸡腿4个、小葱1把、盐适量、白胡椒粉适量、姜1块、茶树菇50g。1、鸡腿洗净,茶树菇浸泡后去掉根清洗干净。2、姜切片,小葱挽结。3、砂锅中放入足量的水,将鸡腿和姜片放入,大火烧开,撇去浮沫,转小火,炖煮30分钟。4、加入茶树菇,继续小火炖煮1小时,即可用盐调味,食用时,撒上白胡椒粉和葱花即可。5、成品。

2,茶树菇鸡汤的家常做法

茶树菇是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。味纯清香,口感极佳,其营养价值超过香菇等其他食用菌。用它来炖鸡炖鸭是最好不过的了。茶树菇炖鸡汤具有消脂,清肠胃,瘦身作用。炖汤的鸡选农家养的小土鸡,一斤多两斤重左右。不要肉鸡,肉鸡不好吃。鸡肉发柴。营养上会不会差,这个就不得而知了。(收起)难度:配菜(中级) 时间:1小时以上主料土鸡1只 茶树菇1把红枣3颗 枸杞适量料酒2汤匙 姜片2片盐适量 鱿鱼干半只瘦肉30克 茶树菇鸡汤的做法步骤1. 新鲜土鸡宰杀好,剁掉鸡鸡爪鸡头丢弃不用。其余剁成大块,去掉鸡油。洗干净。瘦肉切大块。鸡油一定要弄干净了,不然汤太油。我这锅就没弄干净鸡油,所以汤挺油的。只能晾凉后撇掉。2. 鱿鱼泡发剪成丝。姜两片。3. 茶树菇泡发,去头。枣如果很大,就对半剪开。枸杞洗干净。4. 冷水锅,把鸡肉,瘦肉焯水。开着锅盖,水开后,倒进2汤匙料酒。焯2分钟左右。捞出洗干净。5. 炖锅,把鸡肉瘦肉,鱿鱼丝,姜片,茶树菇一起放进去。大半锅冷水。6. 炖煮1个半小时左右。中间开锅的时候,倒进2汤匙料酒去腥提鲜。最后10分钟,把枣和枸杞放进去。加适量盐调味。完全不用放鸡精之类的东西。只需放盐,这锅汤鲜的能把舌头都吃掉。

3,茶树菇鸡汤的做法窍门

茶树菇炖鸡汤这种做法,美味又营养,现在知道还不晚哈喽,大家好!我还是你们的那个吃货小编,今天小编给大家带来的美食就是非常受欢迎的茶树菇炖鸡汤。随着城市的飞速发展和进步,我们的小日子过得越来越好了。在我们生活水平日渐提高的同时,对生活中的点点滴滴也变得格外挑剔,不断地在追求完美。食物是我们生活中的必需品,因为他给我们的身体提供能量。所以我们对食物的要求极为严格,不仅仅只局限于食物的味道,在追求食物味道的同时安全与健康也格外重要。所以很多人都喜欢自己在家中做饭,不仅味道好而且食用起来还非常放心。茶树菇炖鸡汤也是非常受欢迎的滋补靓汤之一,茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。茶树菇炖鸡汤具有消脂,清肠胃,有瘦身作用。茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌在家中我也经常给孩子们炖这道美味的靓汤,因为到了秋天茶树菇鸡汤是非常好的滋补食物!接下来就让我们一起学习一下这道美味的滋补靓汤:茶树菇鸡汤鸡肉,就是鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养生的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。接下来就让我们一起看看这道美味的茶树菇鸡汤究竟如何制作吧!茶树菇鸡汤的做法:食材:鸡肉、茶树菇、生姜辅料:花生油、盐、胡椒粉、鸡精第一步:首先将买来的鸡肉用清水冲洗干净,然后用刀将清洗干净的鸡肉斩成大小适中的块备用。在将茶树菇,一定要将根部杂质去掉,而且,最好去多一点。可以将一朵一朵的茶树菇拆散,变成一根一根,这样吃起来比较方便。用水泡半个小时左右。如果时间紧,可以用热水泡一刻钟左右即可。再将生姜洗净切成大小适中的块备用。第二步:将鸡肉放入瓦罐炖盅,倒入茶树菇和泡发的水,再加入适量的水,放姜片、盐、胡椒粉、鸡精、两滴花生油,放入电压力锅,盖上汤盅盖。启动煲汤键,时间到,香味扑鼻,开喝。小贴士:在做这道汤的时候茶树菇一定处理到位,不然会影响汤整体的口感。美食小课堂:新鲜的鸡肉,眼球饱满,皮肤富有光泽,肌肉切面也具有光泽,且具有鲜鸡肉的正常气味。肉体表面微干,不黏手,用手指压肉后的凹陷可以立刻恢复;劣质的鸡肉,眼球皱缩凹陷,皮肤色泽转暗,体表和腹腔内可以嗅到不舒服的气味甚至臭味,表面黏手、腻滑,用手指压肉后的凹陷恢复很慢或者不能完全恢复