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大理野生菌上市价格很土豪!

admin

12 月 11, 2023

随着雨季来临,又到了吃菌的季节,有多少吃货等待尝鲜了?今年大理市场上菌子的品种与价格怎么样呢?小编带你去看看。

小编走访了新桥农贸市场、泰兴市场,目前市面上销售野生菌的还不太多,仅有7、8个摊位在销售野生菌,每个摊位上都摆放着几筐,品种也仅有见手青和两面红以及少量的杂菌,但像干巴菌、鸡枞、松茸这些价格比较高的野生菌几乎见不到。

据了解,今年市场上销售的野生菌货源主要来自楚雄、永平、祥云等地,由于今年这些地区的降雨量都比较少,因此野生菌上市量也比较少,而且品质也很一般。

据商户介绍,今年菌子品质不是太好,进价又贵,他们也不太好卖!这几天来购买野生菌的主要是开饭店的商家,市民购买的不太多,目前销售情况不太理想,价格也不稳定,经估计:今年野生菌大量上市要等到6月底、7月初,到时野生菌的产量也会大幅增加,价格也会随之下降。

市民应谨慎采购食用野生菌,不随意采食、出售、购买当地不熟悉或难以识别毒性、已霉烂的野生菌类。

野生菌不宜凉拌食用,要炒熟煮透后再食用,并注意不要混合食用,避免因不同种类的菌类混合后产生反应,发生中毒。

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