- 周四. 6 月 13th, 2024
食用菌风味物质的研究进展
摘要：综述了影响食用菌风味的挥发性和非挥发性成分的组成、不同加工方式对食用菌风味的影响、食用菌风味物质的提取方法以及食用菌调味品的开发现状,并对未来食用菌风味物质的研究及调味品开发趋势进行展望,......
食用菌栽培中的微型喷灌增湿技术
闵绍桓 浙江农业大学食用菌研究所 【中文摘要】 <正> 微型喷灌增湿是一种比较先进的食用菌栽培给水增湿方法。它利用低压供水系统,将水通过微型喷头,呈雾状进行喷洒。这种喷洒具有省水、增......
食用菌提取多糖对酒精性肝损伤改善测试
作者：董瑞瑞 程传喜 蒋文娟单位：郑州工业应用技术学院 黄河科技学院摘要：近些年对于食用菌抑制血糖和抗氧化等研究很多,结果显示其在医药领域有着很好的应用前景。提取出食用菌中的多糖,并观察其对酒精......
食用菌市场前景看好发展稳定
徐金木 【中文摘要】 <正> 据国内外市场分析.今后相当长一段时期食用菌发展将比较稳定.市场前景看好.主要依据和特点有以下几个方面:一、中国蘑菇罐头重返美国 3年前被禁止进入美国市场......
食用菌工厂化栽培中病虫害防控措施浅析
作者：周振辉 廖浩锋 陈多扬 何纯旺 张智单位：广东粤微食用菌技术有限公司 广东省微生物研究所 广东省菌种保藏与应用重点实验室 广东省微生物应用新技术公共实验室省部共建华南应用微生物国家重点实验......
食用菌工厂化产业市场结构分析及启示
【摘要】市场结构是影响企业决策的重要因素。从市场集中度、产品差异化、进入壁垒以及市场需求的价格弹性等方面进行研究分析,认为我国食用菌工厂化产业市场是一个典型的垄断竞争市场,并在此基础上为业内企业......
食用菌企业环境成本核算研究
摘要：我国当今的国策是坚持以人为本的科学发展观,这要求各行各业在创造价值利益的同时,要将科学发展观贯彻落实到生产的每一个环节。做到稳定创收的同时,更要顾及到环境成本的核算。把食用菌企业的环境成本......
食用菌产业规模化发展转型为旅游资源可行性分析
【摘要】随着民众物质生活水平的不断提升,以回归自然、拥抱自然为主题的生活方式俨然已经成为当下的主流,而如何在这个过程中增加一些原生态乡土文化的同时进一步强调农业产业的调整就成为了农副业综合化发展......
降解玉米秸秆的毛头鬼伞菌株的初步筛选
作者：杨文琪 黄亮 孙宁 王玉 班立桐 杨红澎单位：天津农学院农学与资源环境学院摘要：选取5株不同来源的毛头鬼伞（Coprinus comatus）菌株,通过平板筛选和酶活性检测等方法,比较其降......
金顶侧耳水提物保湿活性的研究
摘要：采用法对金顶侧耳(Pleurotus citrinopileatus)水提物及其膏霜的保湿活性进行研究。结果表明:200 mg/mL的金顶侧耳水提物的保湿能力在2 h内优于(P<0.......